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時間 :2023-05-13 22:48:38 來源 : 南方養(yǎng)生網(wǎng)

五花肉和春筍怎么做好吃五花肉春筍的烹飪方法

可以做五花肉燜春筍，具體做法如下：

1、材料：春筍6根，五花肉500克，青蒜，生抽，白糖，蠔油。

(資料圖片)

2、春筍來切成筍片。

3、起鍋放入清水，大火燒開，然后放入筍片大火煮3分鐘，撈出。www.nfysw.com倒去原來的水換兩次清水，泡2小時。

4、五花肉切片；青蒜洗凈切小段。

5、起鍋，放入肉片炒翻炒一會至肉片兩面微微發(fā)黃，加入鹽、生抽、白糖、蠔油翻炒出香味。

6、加入處理好的筍片翻炒幾下，然后加入清水燜5分鐘，加入青蒜翻炒均勻即可出鍋裝盤。

春筍炒五花肉怎么做

用料：五花肉250克、春筍3根、蒜米4瓣、辣椒1個、鹽2克、生抽5克、蠔油10克、食用油20克、蔥花適量。

1、春筍剝皮，準(zhǔn)備好五花肉。

2、春筍有顏色的部分切下來，只要白色根部。

3、春筍切成薄片。

4、燒一鍋熱水，放入竹筍片焯水。

5、竹筍撈出過涼水后瀝干水分。

6、蒜米、蔥花、辣椒切碎。

7、五花肉切薄片。

8、熱鍋冷油，倒入5克油，放入蒜米爆出香味。

9、加入辣椒碎，炒到蒜米微微發(fā)黃。

10、加入五花肉片翻炒。

11、再加入15克油，五花肉翻炒到肉片邊緣有輕微焦黃。

12、加入竹筍片翻炒燜一會。

13、加入鹽，生抽，蠔油翻炒均勻。

14、撒上適量的蔥花即可。

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