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我科研團隊讓啤酒原料不再完全依賴進口

時間 :2023-05-03 21:53:57   來源 : 科技日報


【資料圖】

過國忠 ?通訊員 王一凡

筆者日前在國家大麥青稞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系秋播大麥生產(chǎn)示范觀摩會上了解到，國家大麥青稞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家、揚州大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授許如根帶領(lǐng)的大麥遺傳育種科研團隊，歷經(jīng)10多年努力，通過多點試驗、室內(nèi)分析、產(chǎn)業(yè)化示范等，成功選育出的?“揚農(nóng)啤7號”?“揚農(nóng)啤14”及“蘇啤12”等優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)啤酒大麥品種，已在江蘇鹽城沿海地區(qū)實現(xiàn)規(guī)?；N植，替代進口啤酒原料，產(chǎn)生了顯著的經(jīng)濟與社會效益。

“我們團隊新選育出的這些新品種，分別通過農(nóng)作物品種鑒定委員會鑒定，獲得國家植物新品種授權(quán)，并通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記。其中‘揚農(nóng)啤7號’為江蘇省主體推廣啤酒大麥品種，也是百威英博啤酒公司在江蘇生產(chǎn)啤酒大麥原料生產(chǎn)的指定專用品種?！痹S如根說。

江蘇農(nóng)墾麥芽有限公司總經(jīng)理范超介紹，大麥作為啤酒麥芽的主要原料，我國需求量巨大。然而，我國現(xiàn)在使用的啤酒大麥原料大部分依賴進口。如何解決困境，多年來是行業(yè)和產(chǎn)業(yè)共同思考和協(xié)作突破重點。

“針對大麥生產(chǎn)上的痛點和市場需求，我們在推動大麥產(chǎn)業(yè)振興過程中，以項目為紐帶，加強與啤酒大麥相關(guān)企業(yè)及科研機構(gòu)協(xié)作，采用現(xiàn)代育種技術(shù)，加速選育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新品種，借助全鏈條式生產(chǎn)銷售模式，加大示范種植面積，引導(dǎo)和帶動農(nóng)業(yè)企業(yè)快速成長，實現(xiàn)大麥產(chǎn)業(yè)增產(chǎn)增效?！痹S如根說。

據(jù)介紹，近年來，在國家大麥青稞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系及江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳啤酒大麥產(chǎn)量與質(zhì)量協(xié)同技術(shù)推廣計劃的大力支持下，許如根教授團隊持續(xù)開展大麥種質(zhì)資源創(chuàng)新與新品種選育工作，先后選育出“揚農(nóng)啤7號”“揚農(nóng)啤14”等13個啤酒大麥品種，在鄰近省份進行示范種植，表現(xiàn)出高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)等優(yōu)良性狀，生產(chǎn)出可替代進口大麥的啤酒原料。

值得一提的是，該團隊通過在多地開展新品種示范推廣，加強與江蘇省農(nóng)墾麥芽有限公司等地方啤酒大麥龍頭企業(yè)的產(chǎn)學(xué)研用合作，有效保障了優(yōu)質(zhì)啤酒大麥品種及其高效安全生產(chǎn)技術(shù)示范與推廣工作穩(wěn)穩(wěn)落地，促進啤酒大麥行業(yè)的健康發(fā)展。

在許如根看來，產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重。選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)啤酒大麥品種、建立國內(nèi)啤酒大麥生產(chǎn)基地、推廣優(yōu)質(zhì)啤酒大麥的種植技術(shù)、建立完善的生產(chǎn)銷售體系、組建啤酒大麥產(chǎn)量和質(zhì)量推廣聯(lián)盟等，從而盡快實現(xiàn)啤酒大麥原料的本土化生產(chǎn)及促進啤酒大麥生產(chǎn)經(jīng)營主體收入增長，是未來我國啤酒大麥行業(yè)發(fā)展的主要方向。

（受訪者供圖）

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