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買回活魚暫時(shí)不吃怎么保存 買的活魚暫時(shí)不吃如何保存|當(dāng)前動(dòng)態(tài)

時(shí)間 :2023-03-23 01:46:14   來源 : 伊秀經(jīng)驗(yàn)網(wǎng)


(資料圖片僅供參考)

1、活魚冷凍法:將買回來的活魚直接放入冰箱或冰柜冷凍,待食用時(shí)取出解凍,魚質(zhì)似活魚般新鮮。

2、除內(nèi)臟鹽水浸泡法,鮮魚變質(zhì)往往從內(nèi)臟開始。因此買回來的魚如果不想立即吃,又不想放冰箱冷凍,可以在不水洗、不刮鱗的情況下將內(nèi)臟掏空,放入濃度約10%的食鹽水中浸泡。

3、芥末保險(xiǎn)法,芥末是一種草本植物,有辣味,磨成細(xì)粉可做調(diào)味品。用適量芥末涂于魚體表面和腔體內(nèi),或均勻的撒在盛魚的容器周圍,然后將與和芥末置于封閉容器內(nèi)保存。

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